SON DAKİKA

KABAK KÖFTESİ

Bu haber 30 Mayıs 2018 - 18:11 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Kullanılan Malzemeler (4 Kişi için)
1-    Orta boy bir adet kabak.
2-    İki adet soğan
3-    Bir bağ maydanoz
4-    Bir kilo un
5-    İki adet yumurta
6-    Bir yemek kaşığı yaş maya
7-    Uygun miktarda tuz ve karabiber
Hazırlanışı
Kabak temizlenip iri iri rendelenerek fazla suyu sıkılır. Yumurtalar ayrı bir kapta çırpılır. Maydanoz ve soğanlar yıkanıp kıyılır. Un ayrı bir kaba alınarak tuz ve karabiberle harmanlanır. Maydanoz, soğan, çırpılmış yumurta ve rendelenmiş kabak eklenerek karıştırılır.
Kızartmak için sıvıyağ tavada kızdırılıp kabaklı karışımdan kaşık kaşık alarak ilave edilir. İki tarafı da kızarınca kâğıt havlu üzerine alıp fazla yağı çektirilir. Sıcak olarak servis edilir.