SON DAKİKA

KEŞKEK

Bu haber 30 Mayıs 2018 - 18:13 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Keşkek, Ödemişin özellikle düğünlerde yapılan sevilen bir yemeğidir.
Malzemeler 2 su bardağı buğday 2 soğan yarım kg. kuzu gerdan sıvı yağ tuz, karabiber Sosu için: 1 çorba kaşığı tereyağı 1 çorba kaşığı salça tuz, karabiber kekik
Tarif Buğdayı önceden haşlayın. Tencereye yemeklik kesilmiş soğanı alın ve kavurun. Üzerine haşlanmış olan buğdayı ekleyin. Yarım kg.kuzu etini haşlayın ve didikleyin. Kuzu etini tencereye ilave edin. Kaşık veya bir tahta kaşıkla devamlı dövün. İyice özleşmesi için. Üzerine kıvamı bağlamak için tencereye et suyunu ilave edin.Devamlı özleşene kadar keşkeği pişirin. Sosu için tavaya 1 çorba kaşığı tere yağını alın.Üzerine salça,tuz ,karabiber ve kekik ilave ederek bir sos elde edin. Servis tabağına keşkeği alın üzerine sosu dökerek servis edin.