SON DAKİKA

LOR PEYNİRLİ KURABİYE

Bu haber 30 Mayıs 2018 - 13:35 'de eklendi ve kez görüntülendi.

Ödemiş’e uğradığınızda mutlaka “Lor Peynirli Kurabiyesi”ni tadın da deniliyor. Bu tadı pişiren fırın siparişini yetiştirmekte zorlanıyor. Bitti dendiği sırada şansımıza bir tepsi kurabiye dükkana sıcacık geliyor ve tatma şansını buluyoruz
Malzemeler

  • 1/2 kg tatlı lor peyniri
  • 1/2 kg inceltilmiş toz şekeri (rondodan geçirerek, inceltebilirsiniz)
  • 1/2 paket tereyağı
  • 1 yumurta
  • 1/2 kg un yazıyorum ama hamur biraz cıvık kalacak kadar un koymak gerekiyor
  • 1 paket vanilya
  • 1 paket kabartma tozu
  • Kurabiyelerin üzeri için toz şeker
Hazırlanışı
Oda sıcaklığına getirilmiş yağ ve şeker, mikserde, şeker eriyene kadar ve krema kıvamına gelene kadar çırpılır. Yumurta eklenir ve iyice karıştırılır. Lor peyniri eklenir.
Ayrı bir kapta, un, vanilya ve kabartma tozu elenir ve peynirli karışıma eklenerek, tekrar iyice karıştırılır.
Fırın tepsisi yağlı kağıt ile kaplanır ve hamurdan ceviz büyüklüğünde parça koparılır, elle yuvarlak şekil verilir, hafifçe üzerine bastırılır ve üstkısmı toz şekere batırılır. Tepsiye aralıklı dizilir.
Fırın 170C ye kadar ısıtılır ve tepsi fırına yerleştirilir. Üzeri hafif kızarınca, kürdan ile test ederek, piştiği anlaşılınca fırından çıkarılır.
Soğuyunca afiyetle yenir..